營養懶人包

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冬至湯圓你吃哪一種,冬至湯圓熱量表

10 月 20, 2023

冬至不免俗的總要來碗熱呼呼的湯圓
現在湯圓有很多種選擇,有甜有鹹、有大有小、有餡沒餡,你最喜歡吃哪一種湯圓呢?
我其實最喜歡吃客家鹹湯圓,因為用油蔥酥爆香的湯頭和對味應景的茼蒿,可是在外很難吃到的家鄉美味

湯圓熱量=?=?一碗飯(280大卡)?
✪有包餡的大湯圓
一顆熱量約60-70大卡(鮮肉、抹茶、紅豆等口味)
5顆≒一碗白飯

其中芝麻、花生口味熱量較高
一顆熱量約70-80大卡
4顆≒一碗白飯

✪無包餡的小湯圓
一顆熱量約7大卡
40顆≒一碗白飯

冬至飲食的小建議
可以取代白飯攝取?
湯圓其實是糯米製成的主食類,可以取代澱粉攝取
若當餐有吃湯圓要記得少吃半碗飯,或直接取代白飯當作當餐的主食攝取了呦

不需額外搭配甜湯?
甜湯圓的餡料已經含有糖分,不用另外再搭配甜湯
可以直接煮滾食用,或搭配無加糖的桂圓、紅棗、薑汁等提味

鹹湯圓加蔬菜食用?
有餡的鹹湯圓通常內餡配料已有調味,湯頭若有加配料就不用另外再爆香了
可以加入多樣蔬菜一起食用,營養會更均衡喔~

吳映澄 營養師

吳映澄 營養師

營養師食驗室

我是營養師吳映澄,食安風暴時在衛生主管機關服務,在舉辦營養宣導活動與輔導業者健康化餐點時,深覺『健康飲食•食在安心』並非只是一個口號,而是應該落實在大眾的日常生活中,而且具有可近性,不僅要看的到、還要買的到。