比較台灣常見的魚種，EPA及DHA含量最高的排名可能出乎你意料，其實平價的鯖魚、秋刀魚、柳葉魚是Omega-3脂肪酸相當優質的來源；白帶魚其實DHA含量也很高。
?Omega-3知多少
Omega-3脂肪酸 是多元不飽和脂肪酸，是相當優良的脂肪攝取來源，其中影響健康最重要的成分為EPA及DHA，具有預防心血管疾病、幫助腦部發育、減輕過敏、抗發炎等功效。
✨EPA (二十碳五烯酸)∶維持心血管疾病健康，預防血栓形成
✨DHA (二十二碳六烯酸)∶與大腦、眼睛的健康相關
?如何從天然來源攝取Omega-3脂肪酸
由圖表可知，除了大家熟知的鮭魚外，其實平價的鯖魚、秋刀魚、柳葉魚是Omega-3脂肪酸相當優良的來源；其中土魠、正鰹、白帶魚的DHA的含量相當高，圓鱈亦是攝取EPA含量不錯的來源。
✓鯖魚 【DHA 3329 mg；EPA1424 mg】
✓秋刀魚【 DHA 2548 mg；EPA 1407 mg】
✓鮭魚 【DHA 1614 mg；EPA 2064 mg】
✓柳葉魚 【DHA 1170 mg；EPA 1107 mg】
✓圓鱈 【DHA 773 mg；EPA 1260 mg】
✓土魠 【DHA 1359 mg；EPA 382 mg】
✓油魚 【DHA 906 mg；EPA 683 mg】
✓正鰹 【DHA 1204 mg；EPA 319 mg】
✓白帶魚 【DHA 1051 mg；EPA 449 mg】
✓虱目魚 【DHA 173 mg；EPA 33 mg】
✓鮪魚 【DHA 105 mg；EPA 35 mg】
✓鯛魚片 【DHA 32 mg；EPA 6 mg】
?建議可多樣化攝取各種大小魚類，不要偏好特定魚種並大量食用，以分散魚類重金屬汙染風險。
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2022.08.12 補充說明
因為鮪魚和鯛魚的數值相當低，考量是否品種、生產海域及季節等因素有所影響；另查詢美國FDA資料庫之數據，鮪魚有較高的DHA和EPA含量，鯛魚的數值則差異不大。
?美國FDA數據
✓鮪魚 DHA 890 mg EPA 283 mg
✓鯛魚 DHA 86 mg EPA 5 mg
