今天吃晚餐時，聽到隔壁桌的女孩大聲討論
??♀️：毛豆是澱粉類食物⋯
?：才不是咧～是蔬菜才對！
??⚕️：? 《偷聽但顯示很想插嘴》
其實毛豆是⋯⋯
此豆非彼豆，營養大不同?
豆子的種類很多元，很多人常搞不清楚分類
像毛豆其實是『豆魚蛋肉類』
提供蛋白質爲主，如果有攝取毛豆
可以替換其他魚、蛋、肉等蛋白質類食物喔！
同理可證，其他食物種類的豆子
也可分別與同樣食物分類的食物做替換
多元攝取各類食物，可以均衡更健康！
各種豆類的食物分類可以參考下表?
【蛋白質類豆子】
食物分類-豆魚蛋肉類
一份熱量55kcal（蛋白質7g/脂肪3g）
黃豆、黑豆、毛豆⋯⋯
【主食類豆子】
食物分類-全穀雜糧類
一份熱量70kcal（蛋白質2g/醣類15g）
紅豆、綠豆、花豆、蠶豆、鷹嘴豆、豌豆仁、皇帝豆⋯⋯
【油脂類豆子】
食物分類-油脂與堅果種子類
一份熱量45kcal（脂肪5g）
土豆、夏威夷豆⋯⋯
