你知道俗擱大碗的加碘食鹽CP值很高嗎？
台灣於民國93年鹽品開放自由貿易後，市面上開始流行標榜天然鹽的產品，例如玫瑰鹽、海鹽、岩鹽等，有些小小一罐卻要價不斐，但其實CP值最高的，當屬俗擱大碗的『 加碘食鹽 』莫屬。
早期台灣曾施行過食鹽加碘的強化政策，有效降低了甲狀腺腫的罹患率，但食鹽開放進口後，再加上外食頻率比率增加，根據國民營養健康狀況變遷調查的監測結果顯示，近年國人開始有輕微缺碘的問題。
✅ 碘的主要食物來源
?️加碘食鹽
碘營養最穩定的來源，推薦烹調用鹽選擇『加碘食鹽』，品名會以碘鹽/含碘鹽/加碘鹽命名
食鹽的建議攝取量還是不超過6g/天❗️千萬不可想攝取碘含量而多吃
起鍋前再放碘鹽，可減少碘的流失
✔️海帶、紫菜、海苔
含碘食物豐富的食物，但碘含量較不穩定
?不適合吃碘鹽族群
有甲狀腺相關疾病應先徵詢醫師和營養師建議，如：甲狀腺機能亢進。
?碘的建議量
13歲以上及成人為150微克
但過量攝取也會導致身體機能受損
⚠️缺碘症狀
成年人會有代謝趨緩、甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下、疲倦、水腫、畏寒⋯等。
