營養懶人包

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過年零嘴「熱量」「鈉」麼高

9 月 25, 2023

過年連假期間,許多人都會宅在家追劇、打牌,連帶消滅手邊零食,超級愜意❗️但小心年後體重爆表⚠️
奉上過年傳統零嘴的熱量及鈉含量,你每年必吃的是哪些?

✔ 瓜子 熱量623kcal / 鈉750mg
✔ 蒜位花生 熱量619kcal / 鈉560mg
✔️ 開心果 熱量580kcal / 鈉654mg
✔️ 芝麻蛋捲 熱量573kcal / 鈉84mg
✔️ 芝麻荖 熱量512kcal / 鈉45mg
✔️ 生仁 熱量498kcal / 鈉77mg
✔️ 寸棗 熱量479kcal / 鈉119mg
✔️ 核棗糕 熱量464kcal / 鈉15mg
✔️ 牛軋糖 熱量421kcal / 鈉182mg
✔️ 花生糖 熱量413kcal / 鈉12mg
✔️ 豬肉乾 熱量328kcal / 鈉988mg
✔️ 魷魚絲 熱量320kcal / 鈉1820 mg

*以上為每100g之熱量及鈉含量
*熱量和鈉會依食材及製作方式不同而有差異

年節傳統零食注意熱量及鈉含量

?花生、瓜子、開心果、 腰果⋯等堅果種子,屬於油脂類,調味後的熱量及鈉含量都超驚人,建議購買時買無調味的產品,並注意食用量(建議可食量為10-15g)。

?豬肉乾、魷魚絲、肉紙、牛肉角⋯等加工肉製品,小小一把鈉含量相當驚人‼️快超過ㄧ天能吃的鹽分,記得淺嚐即止。
?蛋捲、麻荖、生仁、寸棗、核棗糕、牛軋糖⋯等傳統零嘴,熱量也不容小覷,幾顆的熱量就直逼ㄧ碗飯。

零食點心攝取量不超過200kcal/天?
過年期間 #嗜好性零食點心 之攝取,建議不要超過ㄧ天所需熱量的10%;如果以2000大卡的熱量舉例來說,嗜好性零食和點心之攝取,建議不要超過200kcal/天。

注意食品背後的營養標示?
在吃零嘴前,記得翻開包裝食品背後的營養標示,並注意食用份量。

吳映澄 營養師

吳映澄 營養師

營養師食驗室

我是營養師吳映澄,食安風暴時在衛生主管機關服務,在舉辦營養宣導活動與輔導業者健康化餐點時,深覺『健康飲食•食在安心』並非只是一個口號,而是應該落實在大眾的日常生活中,而且具有可近性,不僅要看的到、還要買的到。