中秋烤肉要注意的6類人
快來看看你是其中哪一類？
❶丨第1類丨 糖尿病族群
中秋月餅與烤肉時搭配的吐司、精緻甜點和含糖果汁飲料，如果沒有注意攝取份量，當心造成血糖飆高。
❷丨第2類丨 高膽固醇族群
烤肉時常會出現烤蝦蟹、魚卵、魚肚、雞心等海產魚貝和動物內臟類，或三層肉、梅花肉等高脂部位肉類，及一些肉類加工品，如培根、香腸、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表。
❸丨第3類丨 腎臟病患者
慢性腎臟病患者飲食需特別限制蛋白質的攝取，另外鈉、鉀攝取的部分，腎臟病友也需限制攝取量。
❹丨第4類丨 痛風族群
烤肉方面如果有動物內臟、帶殼海鮮、菇類、肉類等也要注意攝取量。另外攝取過量糖分、飲酒也會引起痛風
❺丨第5類丨 高血壓族群
醃漬肉品時的調味料及烤肉醬，容易產生過多鹽分，高血壓患者在食用上要格外注意。
❻丨第6類丨 光吃不烤的人
應該是佔最大宗的族群XD，坐在那邊等吃不幫忙烤，小心引起人神共憤?
中秋烤肉的友善建議►
?烤肉醬料
烤肉醬的熱量及鈉含量其實相當驚人，建議可加水1:1稀釋，或使用辣椒、大蒜、蔥、薑等天然辛香料自製調味醬料；新鮮食材則可直接用胡椒、海鹽調味也很美味。
?食材建議
肉類盡量挑選瘦肉比例較高的部位，避免加工肉品等高脂食材，增加新鮮蔬菜作為烤肉食材；食用時可去除肥肉部位，建議生菜包肉或搭配蔬果一起食用。
?飲料選擇
吃月餅或烤肉時，建議可以搭配無糖清茶、無糖黑咖啡或沖泡茶包等，代替汽水、含糖飲料和酒類，能減少油膩感和幫助消化。
