??⚕️你以為你吃的蔬菜真的是蔬菜嗎 ?
糖友們吃錯小心可能引起血糖上升
很多人以為只要是植物就都是蔬菜
像是圖表中的這些食物 ?
山藥、芋頭、地瓜、蓮藕、蓮子、豌豆仁、玉米、南瓜、菱角、栗子……
其實都是被當成主食的全榖雜糧類
你一直以為自己吃的是蔬菜
其實根本是澱粉類食物
蔬菜和澱粉別再傻傻分不清 !
?一般蔬菜類一份熱量約為25kcal (含醣類5g)
?這些澱粉類一份熱量則為70kcal (含醣類15g)
這些全榖雜糧類有些也是很好的澱粉來源
但誤認食物分類，吃錯可能會引起血糖上升
也不要以為是好的來源就過量攝取
澱粉類食物的熱量，比蔬菜高達近3倍
圖表附上這些澱粉類食物1份的份量有多少 ?
( 1份=1/4碗飯=1/2碗粥 )
若有攝取記得代換主食類食物的攝取份量
當天的麵食或米飯記得就要減量喔 !
?提醒大家
不要太害怕吃澱粉或飲食過於極端減醣喔 !
醣類是重要能量來源，還是有它的生理功用在?
