營養懶人包

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幫你便便順暢的高纖蔬菜

9 月 25, 2023

你以為吃了很多蔬菜,就能攝取到足夠的膳食纖維嗎?實際上並非所有蔬菜的纖維含量都是高的,特別幫大家整理出圖表中的常見高纖蔬菜。
?快看看高纖蔬菜有哪些,到底有沒有吃對。

在上一篇文章中提到,有關膳食纖維的建議攝取量,幾乎所有人都很難達到。除了多吃高纖蔬果之外,若從三餐飲食中攝取的膳食纖維仍不足,外食族可試試以下方法,作為增加膳食纖維的參考。

? 增加膳食纖維小訣竅
✅ 選擇未精製的糙米飯、全穀雜糧飯為主食。
✅ 適度選擇豆類取代肉類,並攝取整粒豆類,如:黑豆、毛豆⋯等。
✅ 於無糖或減糖茶飲中添加奇亞籽、山粉圓。
✅ 選擇市售強化膳食纖維的食品,如茶、飲品、粉末等。

想要腸道健康,從現在開始檢視每天吃的纖維到底夠不夠吧!另外也別忘了喝充足的水份和補充適量油脂喔!

吳映澄 營養師

吳映澄 營養師

營養師食驗室

我是營養師吳映澄,食安風暴時在衛生主管機關服務,在舉辦營養宣導活動與輔導業者健康化餐點時,深覺『健康飲食•食在安心』並非只是一個口號,而是應該落實在大眾的日常生活中,而且具有可近性,不僅要看的到、還要買的到。