營養懶人包

提供有關食安、營養、飲食的知識性短篇圖文

讓你不在「鋅」苦的高鋅食物

9 月 25, 2023

你知道為什麼常有人説吃海鮮會『乒砰叫』?
可能與海鮮中豐富的鋅含量有關!因為鋅與男性生殖系統的健康息息相關,長期缺乏鋅可能會讓你離性福有點兒距離。

?鋅的功能:
有助於維持生殖機能與生長發育,為精子形成及正常睪丸功能所需;男性鋅缺乏的症狀有勃起功能障礙、性腺機能低下。鋅也可以幫助?
✅增進皮膚健康、免疫系統能力
✅爲胰島素及多種酵素的成分
✅維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝

? 高鋅食物有哪些?
圖表中已幫大家整理出富含鋅的食物,可區分為動物性及植物性來源;動物性來源會有較高的吸收利用率。
✔️ 動物性:生蠔、牡蠣、紅蟳、內臟(膽肝)、板腱肉、牛肋條、乾酪粉、小魚干、綠殼淡菜⋯等。
✔️ 植物性:小麥胚芽、南瓜子、白芝麻、奇亞籽、松子仁⋯等。

? 建議攝取量
成年男性每日鋅的建議攝取量為15mg;女性則為12mg。鋅的上限攝取量,成年人每日不應超過『35mg』。

⚠️ 小心膽固醇
動物性來源的海鮮及內臟類食物,例如:紅蟳、膽肝內臟、小魚干、綠殼淡菜等,雖然鋅含量相當豐富,但膽固醇含量也相當驚人。男性同胞想補鋅的同時,也要注意膽固醇的攝取。

吳映澄 營養師

吳映澄 營養師

營養師食驗室

我是營養師吳映澄,食安風暴時在衛生主管機關服務,在舉辦營養宣導活動與輔導業者健康化餐點時,深覺『健康飲食•食在安心』並非只是一個口號,而是應該落實在大眾的日常生活中,而且具有可近性,不僅要看的到、還要買的到。