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益生菌挑選指南

4 月 17, 2024 | 最新文章, 保健食品

市面上的益生菌品牌如雨後春筍般冒出來,菌株種類也百百種,消費者常常眼花撩亂,而且近來保健食品原料的安全性,日益受到消費者重視,到底要怎麼去選擇適合自己的產品呢?可以跟著以下的步驟挑選,帶大家挑選到適合自己的命定益生菌。

▍6步驟尋找你的命定益生菌

選擇「有身分證」的菌株

因為益生菌的功效主要來自菌株,可選擇具有身分編碼的菌株,可以確保菌株的安全合法,身分編碼∶菌屬>菌種>菌株代碼。市面上常見的菌株標示方式,例如∶植物乳桿菌(Lactiplantibacillus plantarum),Lactiplantibacillus是菌屬,plantarum是菌種,而TWK10就是菌株編碼。

保健成分及原料的安全性

現在的保健食品不斷推陳出新,挑選保健食品時,「安全」是首要關注的重點,別選擇來路不明或過於新穎的陌生原料,非傳統食品原料必須要進行安全性評估,以確認其食用的安全性,才可以開放作為食品原料使用(可在食藥署「可供食品使用原料彙整一覽表」初步判別原料是否合法)。

另外,最好是選擇將產品逐批送驗,並且定期揭露第三方檢驗報告的品牌,若以益生菌來說,最基本的檢測項目就是微生物、塑化劑與重金屬三項,但檢驗報告要注意送驗的日期和實際產品,避免花大錢反而吃到對身體有害的產品!

確認是否為保證菌數

很多人在購買益生菌時有高菌數迷思,但其實許多廠牌標示的是「出廠菌數」,活菌的數量會隨出廠的時間和保存條件下降,所以要確認包裝上的菌數是否為「保證菌數」,才能保證在末效期還確定存在的有效活菌數量!而且菌數不是越多越好,因為口服後真正能定殖於腸道的菌數是有限的,一般腸道保健100-400億的菌數已足夠。

具有專利技術或實驗證明

益生菌的活性易受溫度、濕度影響,挑選具有專利技術或實驗證明的品牌原料,在功效性和安全性會相對有保障;而且益生菌必須要能「抗胃酸、抗膽鹼」,才能平安順利到達腸道定殖,順利落地生根繁衍下一代,建議挑選具有包埋技術的產品,包埋技術是一種改善益生菌定殖率的方式,可以增加益生菌對胃酸、膽鹽的耐受性,提升抵達腸道內的益生菌數量。

成分避免添加物及瀉藥成分

有些益生菌產品為了口感,會額外添加糖分、甜味劑、香料、香精等成分和食品添加物,對身體都是額外的負擔。另外,也有產品為了增加排便順暢的體感,會添加含有緩瀉功能的成分,要注意成分是否含阿勃勒、番瀉葉、望江南與氧化鎂等,避免長期食用瀉藥成分造成依賴性。購買時記得檢查食品標示「成分」欄位及其順序,成分含量會依序「由多到少」排列。


挑選含益生質的複方成分

建議可挑選含「益生質 (prebiotics)」的複方成分,益生質又稱為「益菌生」或「益生元」,例如果寡糖(FOS)、異麥芽寡糖(IMO)、木寡糖(XOS)等膳食纖維,可以當作益生菌的能量來源,幫助益生菌生長所需養分,幫助腸道益菌的生長及菌相的維持。

▍益生菌有哪些?買錯功效差很大!

不同菌株有不同的功效,在挑選益生菌產品時,請務必依據需求挑選正確的菌種,才能真正發揮功效。

✦獨具特色的專利菌株

TWK10® (運動表現)

對運動成效最有幫助的菌株,具有提升運動狀態的功效。

  • 提升運動耐力與表現
  • 緩解疲勞和損害
  • 促進燃燒,提升活動力
  • 科學認證與專利保護
    。 完成5篇人體臨床試驗
    。 取得美國GRAS Self Affirmed、韓國、加拿大健康宣稱
    。 台灣健康食品認證(小綠人)
    。 台灣、美國、韓國、日本等多國專利

AB-Kefir® (AB克菲爾+後生元)

不僅蘊含活性菌體成分,也富含代謝產物的分子(Postbiotics後生元),對人體健康有益的物質。

  • 複合共生發酵乳酸菌
  • 含豐富的發酵代謝產物(後生元Postbiotics)
  • 針對腸道健康:幫助消化、促進排便
  • 人體臨床試驗確效

SynForU®-HerCare (私密菌株)

可以調節微生物菌群和環境,維持微生物生態的平衡,有助於維持私密處健康。

  • 分泌乳酸及抑菌物質(H2O2),調整私密處微生物菌相
  • 降低異味產生
  • 避免高復發性
  • 人體臨床試驗確效,孕婦可食

▍優化益生菌製程的製造技術

專業生產製程SYNTEK® thorough & SYNPACK®技術,能讓益生菌發揮更好的效果。

SYNTEK®-thorough 製程技術∶提供功效性、穩定性、安全性

  • 菌種篩選
    有計畫性的篩選和收集自然界的珍貴原生菌種,進行系統性的菌種庫管理。
  • 發酵技術
    針對每株益生菌的功能性、耐受性、吸附性及抑菌力等不同特性,設計專屬發酵條件及關鍵製程技術。
  • 包埋凍乾
    減少多層包埋過程中對菌所造成的損害,達到『一次性包覆,多效式保護』,不僅強化對益生菌的保護力,還可保留完整菌體,整體提高益生菌的活性與穩定性。

SYNPACK®-給益生菌一個舒適的家

益生菌優異包裝技術,以「保證菌數」為主軸,確保益生菌產品在24個月保存期限內保有標示的有效活菌數。

  • 提供菌株鑑定報告
  • 有效期限內菌數歷程
  • 提供第三方檢驗報告
  • 市場差異化配方設計
吳映澄 營養師

吳映澄 營養師

營養師食驗室

我是營養師吳映澄,食安風暴時在衛生主管機關服務,在舉辦營養宣導活動與輔導業者健康化餐點時,深覺『健康飲食•食在安心』並非只是一個口號,而是應該落實在大眾的日常生活中,而且具有可近性,不僅要看的到、還要買的到。

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